存在形式:无水氯化钙和二水氯化钙是按照物质中氯化钙分子存在形式来分类的。无水氯化钙中基本不含水,球状氯化钙销售商,只有少量的外在水份(约几个百分点);二水氯化钙中每个氯化钙分子以带两个结晶水形态存在,物质中含水量较高(这并不代表其不好,只是物质的一种存在状态)。
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片状氯化钙用途
1)在建设施工中,能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力,是优良的建筑防冻剂。广泛应用于房地产行业中。
2)在工业生产中,常用作干燥剂,如用于氮气、氧气、氢气、等气体的干燥。
3)二水片状氯化钙水也是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。
4)在生产醇、酯、醚和树脂时用二水片状氯化钙的脱水作用。
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氯化钙相关---
1.gb 2760-96:罐头、豆制品的凝固剂,球状氯化钙厂家,---;加工助剂。
gb 2760-2001:软饮料0.44~3.7g/kg;调制水100mg/l(以ca计36rng/l)。
2.fao/who(1984,mg/kg):番茄罐头,片装为800,整装为450(以ca计);葡萄抽罐头350(以ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以ca计);成熟豌豆罐头350(以ca计);果酱和果冻200(以ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用为2g/kg,与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。
3.gb 14880-94:作为营养强化剂同01202,甘油磷酸钙。
4.fda,§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
5.usda,9cfr,§381.7,§381.147(2000):浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液,以未处理原料重量计,球状氯化钙,≤3%。
6.用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液,一般用量为20~25g氯化钙/l豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后其脆硬性好,并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。
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